Nota de Prensa
O CONCELLO EDITOU 1.000 EXEMPLARES DO CUARTO LIBRO DE GASTRONOMÍA OS SABORES DO NOSO MAR ADICADO AO PEIXE ESPADA.
Burela, 1 de outubro de 2010. O alcalde, Alfredo Llano, e a concelleira do Mar, Remedios López, veñen de presentar o cuarto libro de gastronomía Os sabores do noso mar adicado ao peixe espada.
A edil socialista sinala que “nesta ocasión trátase dun receitario de 15 pratos con fotos en cor preparadas polos restauradores mais importantes de Burela. Nos exemplares podemos encontrar pratos elaborados por unha hostalaría moderna como peixe espada albardado sobre panadeira azul e culi de pemento, milfollas de peixe espada con crema de queixo de cabra, ensalada de peixe espada aliñada con escabeche e peixe espada ao saimoriglio. Tamén outros mais tradicionais como peixe espada con crema de langostinos, peixe espada á prancha con tomate, peixe espada ao estilo Miranda, á sidra, con dúas salsas, con gambas, en salsa verde, con salsa especial Pizzbur e con salsa á viscaína”.
Remedios López, asegura que “fixéronse 1000 exemplares cos que tentamos publicitar e dar a coñecer os produtos de gran calidade que se comercializan no noso peirao. Ao igual que se fixo co receitario da pescada do pincho, o bonito do Burela ou o ourizo do mar, estes receitarios tamén se repartiran de forma gratuíta entre a hostalería e levarase por España ás distintas feiras nas que participe o Concello de Burela. Cada restaurante terá 30 exemplares que poderá dar de forma gratuíta á súa clientela sempre e cando consuman algún produto que se comercialice no peirao de Burela. Con esta iniciativa invitamos aos comensais a vir a Burela a comer peixe ou marisco, ou facer as comidas de empresa e veranse agasallados cun exemplar desta edición”.
A concelleira do Mar tamén confirma que “esta edición fíxose grazas á colaboración da cofraría de pescadores San Juan Bautista, o Fondo Europeo da Pesca, o Ministerio de Medio ambiente, Medio Rural y Marino, Xunta de Galicia e Grupo de Acción Costeira A Mariña-Ortegal co único fin de que Europa invista na pesca sustentable”.
Reclamaron unha xuntanza urxente para abordar a situación da fábrica e maior implicación dos goberntos estatal e autonómico.
Os seus editores, Carlos Baliñas Pérez (USC) e Carlos Andrés González Paz (IEGPS), acompañados pola directora do Museo Provincial de Lugo, Aurelia Balseiro, explicaron o contido do libro, que constitúe unha revisión diacrónica da traxectoria histórica da vila de Castro d’Ouro desde a Idade do Ferro ata finais do Antigo Réxime e que reúne os relatorios presentados por expertos de recoñecida traxectoria investigadora durante as “Xornadas de Estudos Históricos”, (2 e 3 de outubro de 2020, centro sociocultural de Alfoz), con motivo do octinxentésimo aniversario da vila de Castro d´Ouro (1220-2020).
Esta familia naceu arredor de cinco irmáns: Paco, Esperanza, Toñito, Juan José (Sé) e Joaquín. Tocoulles vivir tempos difíciles na xuventude, véndose obrigados algúns deles a emigrar. Na reunión estiveron presentes os tres que se ven na foto: Esperanza, Sé e Joaquín, xunto con fillos, sobriños, etc. Unha reunión entrañable, porque había bastante tempo que a familia non se reunía.
Aproveitouse despois para ver o partido entre Almería e Dépor lembrando "as peñas irmáns que hai polo territorio estatal". A peña burelá agarda repetir nova cita antes do remate da actual tempada coa intención de celebrar éxitos dos distintos equipos que compoñen a estrutura do RC Deportivo.
A Garda Civil imputa en calidade de investigada a unha veciña de San Miguel de Reinante de 38 anos de idade como suposta autora dun delito de simulación de delito. A persoa investigada denuncio en dependencias oficiais dous cargos indebidos na súa conta bancaria. Iniciouse entón unha investigación policial comprobando documentalmente que os cargos se corresponden con dúas cotas dun préstamo ao consumo contratado pola investigada e ingresado na súa propia conta. Supostamente a persoa investigada pretendía que a entidade bancaria devolvéselle os importes das cotas domiciliadas tras formular a denuncia ante a Garda Civil. As dilixencias policiais foron remitidas á Autoridade Xudicial
Destacou a súa importancia para preservar a memoria histórica e recoñecer o esforzo das xeracións que converteron o porto de Celeiro nun referente pesqueiro. Puxo en valor o rico patrimonio mariñeiro e cultural da Mariña, facendo fincapé “que esta exposición é unha oportunidade para recoñecer o esforzo e a dedicación das persoas que ao longo de cen anos contribuíron ao crecemento e consolidación do porto celeirense”. A mostra, situada na sede da confraría, inclúe maquetas de barcos, fotografías, vídeos históricos, pinturas dos patróns maiores e obxectos singulares como a acta fundacional e maquinaria antiga. A visita complétase cun percorrido por espazos emblemáticos como a lonxa e o porto. Os actos do centenario culminarán coas XXVIII Xornadas Técnicas de Difusión do Sector Pesqueiro, un referente anual do sector.
Este evento anual destaca pola súa coidada selección musical e por ofrecer unha experiencia única na localidade lucense de Vilalba. Tras o éxito da pasada edición, que superou os 6.000 asistentes e contou con actuacións destacadas como as de Iván Ferreiro, Dorian e El Columpio Asesino, o FIV segue apostando por grandes nomes do indie nacional. As primeiras confirmacións do cartel serán anunciadas nas vindeiras semanas, mantendo a emoción e as expectativas para esta nova cita.
