A Deputación impulsa a XXVII Feira do Butelo que situará A Fonsagrada no epicentro gastronómico esta fin de semana

O Pazo de San Marcos acolleu este mércores a presentación desta Festa de Interese Turístico de Galicia para a cal a institución provincial realiza unha achega económica de máis de 30.000€, nunha edición na que está previsto que o volume de ventas deste produto cárnico alcance os 20.000 quilos

Lugo, 19 de febreiro de 2025. O Deputado de Promoción Económica e Social, Pablo Rivera Capón, xunto ao Alcalde da Fonsagrada e Deputado de Medio Ambiente, Carlos López López, e o Concelleiro de Cultura fonsagradino, Ricardo Parada Mariñas, presentou este mércores na Sala de Xuntas do Pazo de San Marcos a XXVII edición da Feira do Butelo, que terá lugar o 22 e 23 de febreiro neste municipio montañés.

A institución provincial realiza unha achega económica de máis de 30.000€ para a celebración desta cita gastronómica, declarada Festa de Interese Turístico de Galicia no 2018, e que cada ano congrega a miles de persoas. Nesta ocasión, participarán preto de 70 postos de alimentación e artesanía e está previsto que o volume de ventas deste produto cárnico alcance os 20.000 quilos.

Rivera Capón destacou que “a Feira do Butelo é un auténtico símbolo de identidade da montaña lucense, o que demostra que se trata dun evento completamente asentado no calendario de celebracións da provincia”. Así mesmo, sobre a aportación económica que mantén a institución provincial para a realización desta cita, resaltou que “somos conscientes da importancia que ten a gastronomía para o desenvolvemento económico e turístico da provincia”.

Nesta liña, sinalou que “ademais, desde a Deputación de Lugo tratamos de impulsar a promoción dos produtos locais e por iso, seguiremos colaborando con citas coma esta que xeran un importante retorno económico, ao tempo que poñen en valor o rural da nosa provincia”. Pablo Rivera definiu como “excepcional” a riqueza culinaria da “nosa terra” e resaltou que “se hai un produto que representa á perfección a esencia da montaña lucense, ese é, sen dúbida, o butelo, coñecido popularmente como o rei da montaña e que simboliza a tradición gastronómica vencellada á provincia de Lugo”.

O Deputado rematou a súa intervención convidando a todos os veciños e veciñas da provincia a achegarse a Fonsagrada esta fin de semana para “desfrutar dun dos eventos máis importantes da provincia” e avanzou que “ademais, é a oportunidade perfecta para degustar un dos grandes tesouros gastronómicos que temos na nosa provincia e desfrutar tamén de todos os encantos que podemos atopar na montaña lucense”.

Pola súa banda, Carlos López agradeceu o apoio da institución provincial e avanzou que “este ano reciben o Butelo de Ouro o primeiro director do instituto da municipio, Álvaro Touza, e o que foi o primeiro alcalde da democracia neste municipio, o sacerdote Antonio López”.

Programa da Feira do Butelo 2025

A programación arrincará o sábado ás 10:00 horas coa apertura da carpa, que estará situada na Praza do Concello e permanecerá aberta ata ás 20:00 horas. Ás 12:00 horas terá lugar a inauguración oficial a cargo das autoridades, que posteriormente realizarán unha visita aos postos de alimentación e artesanía participantes.

A Feira continuará o domingo ás 12:00 horas coa entrega do Butelo de Ouro no Salón de Plenos da Casa Consistorial; ás 13:00 horas actuará o grupo tradicional Illa Pancha e ás 14:00 horas Antaruxas e Sorteiros.