O alcalde de Burela, Alfredo Llano, desprazouse este mediodía ata Cervo para acompañar ao persoal e aos usuarios do centro da Asociación de Saúde Mental da Mariña na degustación deste exquisito produto, xunto coa directora xerente, María José Novoa, e o xerente da Fundación Expomar, José Manuel González López (Brais).
Nesta iniciativa que forma parte das actividades integradas nas Xornadas de nutrición e saúde mental, financiadas polo Galp Mariña-Ortegal, as persoas do centro celebraron o xantar arredor dun produto emblema de Burela, como é o bonito do norte, cunhas calidades gastronómicas recoñecidas en todo o mundo.
O rexedor acompañou ao residentes no xantar, subliñando “esta oportunidade de degustar un produto ben coñecido por todos nós, un manxar que ademais prepararon cunha receita inmellorable”, agradecendo a boa acollida e atención “como sempre que vimos ata aquí”. Nesta liña, fixo fincapé nos “beneficios que ten o peixe natural para a saúde, tanto mental como física, nocións que vimos de tratar na conferencia celebrada a semana pasada dentro destas xornadas con expertos de primeiro nivel”.
Na degustación, puideron probar dúas combinacións distintas, o bonito de Burela en rollo con patacas, e a ventresca de bonito de Burela con tomate e aguacate.
O xoves da vindeira semana volverá a repetirse a degustación, neste caso co polbo da mariña, na derradeira actividade das xornadas “Mens Sana in corpore sano”, que clausurará no Centro de día da Fundación Eu Son a concelleira de Mar, Carmela López.