O acto inaugural, no que houbo degustación de petiscos e bebidas, contou con numerosa afluencia de persoas e entre os asistentes estiveron o delegado territorial da Xunta na provincia, José Manuel Balseiro; a xefa provincial de Turismo, Paloma Vázquez; e o xefe territorial da Consellería do Mar, Pablo Fernández.
O delegado territorial da Xunta destacou que coa posta en marcha do hotel restaurante Javier Montero “A Mariña gaña porque necesita infraestruturas hostaleiras dun certo nivel, como estas, polo cal a Xunta de Galicia quixo apoiar este proxecto a través do GALP e estamos satisfeitos do que vemos aquí”.
Os propietarios do establecimiento explicaron que “el hotel tiene cuatro habitaciones, que fueron diseñadas con un toque actual, personal y moderno, con todas las comodidades. Ofertaremos paquetes gastronómicos a los clientes para que puedan disfrutar de noches en el hotel con una degustación de nuestra cocina”.
Tamén comentaron que “el restaurante cuenta con una capacidad máxima para 80 comensales, que podrán degustar una cocina elaborada y actual, pero en la que siempre está presente la tradición. Tendremos menú degustación de temporada y carta y nuestro objetivo es dar un servicio muy personal y cercano. Además queremos mencionar que nuestro proyecto está financiado por el GALP A Mariña-Ortegal”.
O hotel restaurante Javier Montero está en As Barreiras, 14, Vilaselán (Ribadeo) e o teléfono para reservas é o 982.639.600.