ROSA QUINTANA DESTACA O PULO ACADADO POLA IXP FABA DE LOURENZÁ, CUNHA PRODUCIÓN ANUAL QUE SUPERA XA OS 7.000 QUILOS
A conselleira do Medio Rural e do Mar asistiu á XXII festa de exaltación deste produto, declarada de Interese Turístico Galego
Emma Alvarez Chao, Fe Rodríguez Rocha e conselleira do Medio Rural xunto co alcalde de Trabada
Lourenzá (Lugo), 6 de outubro de 2012.- A conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, achegouse hoxe ata o concello lugués de Lourenzá para asistir á XXII edición da Festa da Faba. A conselleira destacou o pulo rexistrado por este produto, amparado por unha Indicación Xeográfica Protexida (IXP), xa que desde a posta en marcha deste indicativo de calidade diferenciada –en agosto de 2008– pasouse dunha produción rexistrada de menos de 2.000 quilos anuais aos máis de 7.000 acadados en 2011, con 52 produtores e 7 envasadores.
Rosa Quintana salientou a calidade da faba de Lourenzá e animou aos seus produtores a “seguir traballando como ata o de agora, para conseguir un produto no que se nota a profesionalidade e o cariño posto no seu cultivo, un produto que vos distingue e vos fai únicos”. Cara o futuro, a titular de Medio Rural e Mar dixo que “temos que avanzar un paso máis”, no sentido de “establecer un bo sistema de comercialización” para facer posible que “cando en calquera lugar do mundo se pense en fabas, se pense en Lourenzá”.
En relación coa festa, a conselleira destacou que “non deixou de medrar, tanto en importancia como en duración” desde o seu nacemento no ano 1990, e puxo de manifesto o amplo programa de actos, con obradoiros, concursos, exposicións, mercado, actuacións musicais, etc.
Indicación Xeográfica Protexida
A zona de produción, almacenamento e envasado da faba protexida pola IXP Faba de Lourenzá abarca toda A Mariña de Lugo, integrando os concellos de Alfoz, Barreiros, Burela, Cervo, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ourol, A Pontenova, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, O Vicedo, Viveiro e Xove.
Festa
A festa da faba naceu en 1990 por iniciativa do Concello de Lourenzá para fomentar o consumo deste produto. Inicialmente centrábase nun concurso de fabas e paulatinamente foron medrando as actividades organizadas, combinando a exaltación gastronómica con eventos lúdicos e culturais, tales como actuacións musicais, exposicións de artesanía e fotografía, animación para os máis cativos, baile ou teatro.
Paralelamente organízase un concurso de tapas a base de fabas que se poden degustar de xeito gratuíto nos establecementos de hostalería da localidade e que este ano acada a súa quinta edición. A celebración está declarada Festa de Interese Turístico Galego.