Nota de Prensa
HOSTELEROS DE RIBADEO ASISTEN A UN CURSO IMPARTIDO POR ACISA/HOSTELERÍA SOBRE EL MANUAL DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL.
Ribadeo, 22 de octubre de 2010. Un grupo de hosteleros de Ribadeo asistió en las últimas semanas a un curso impartido por ACISA/HOSTELERÍA sobre el manual de análisis de peligros y puntos críticos y de control (APPCC).
El objetivo “ponerse al día de las normativas vigentes y de las exigencias de los servicios de salud de la Xunta”, según explican desde la directiva de la Asociación de Comerciantes, Industriales y Autónomos de Ribadeo.
Los asistentes se mostraron encantados en el aprendizaje y ya están preparados para hacer su propio manual, “aunque desde la gerencia de ACISA/HOSTELERÍA se les resolverán todas las dudas que les puedan surgir a partir de ahora. El curso ha tenido una gran acogida y nosotros estamos dispuestos a seguir colaborando con los hosteleros en todo lo que necesiten”.
La administración autonómica exige a los propietarios y/o trabajadores de bares, cafeterías y restaurantes hacer dicho curso para mejorar la seguridad y la calidad alimentaria de sus establecimientos. Los participantes acudieron a la cita en dos grupos, uno que lo hizo del 4 al 8 de octubre y otro desde el 18 hasta hoy 22.